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大学院教育改革プログラム「日本文化研究の国際的情報伝達スキルの育成」主催



平成20年（2008）7月5日（土）
会場：お茶ノ水女子大学共通講義棟2号館201号室

近年、世界中で「食」に対する関心がますます高まりつつある。午前中は世界の食文化をリードするフランスから専門家を招き、文理融合の視点から人間と「食」、「食」と文化の問題について語っていただく。午後は日本の米と雑穀の食文化について、海外からの視点や科学的研究方法論から検証し、現在注目されている食糧問題や栄養問題（メタボリック症候群）などに対して、日本学の立場から国際発信できる対応策を導き出す。

【午前の部】　（10:30-12:45）
司会　 森山　新（比較日本学教育研究センター長）
挨拶 　 郷　通子（本学学長）
講演者
１．フランソワーズ・サバン氏
（日仏会館フランス学長、中国史）
食物、人間、そして神聖なるもの

２．マクシム・シュワルツ氏
（パスツール研究所名誉所長・元フランス食品衛生安全庁、分子生物学）
農業害虫の生物的防除―パスツールから遺伝子組み換え作物まで―

【午後の部】 （14:00-18:00）
～米と雑穀の日本文化～
司会　村田容常、古瀬奈津子（本学教授）
発表者
１．シャルロッテ・フォン・ヴェアシュア氏
（フランス国立高等研究院　教授）
古代天皇の毎日の食事と保存食

２．香西みどり氏
（お茶の水女子大学　教授）
日本の米と食文化

３．増田昭子氏
（立教大学　講師）
雑穀の社会史　

パネルディスカッション
司会　村田容常、古瀬奈津子

茶話会（18:00-19:00）　奮ってご参加ください。

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平成20年(2008)年7月6日（日）13:00-18:00
会場：お茶ノ水女子大学共通講義棟2号館201号室

源氏物語千年紀に際し、このセッションでは物語にまつわる多様な絵（絵巻物、扇子絵、掛物、屏風、浮世絵、漫画） の歴史を通して、この世界屈指の傑作が時空を超えて旅した様を、比較研究的な視点から浮き彫りにする。
様々な発表者が各自の研究を通して、 その考察と日本、欧米における源氏絵に関する研究の現状を紹介する。

研究発表
司会　ロール・シュワルツ＝アレナレス（本学准教授）
1. 清水婦久子氏
　(帝塚山大学教授)
源氏物語の絵画性

2. 原山絵美子氏
　(お茶の水女子大学大学院　博士後期課程）
『源氏物語』竹河巻の絵画化
～『あさきゆめみし』を出発点として～

3. エステル・レジェリー＝ボエール氏　
（フランス国立東洋言語文化研究院
INALCO准教授 ）
フランスにおける源氏物語
～テキストへの視線と絵画への視線～

4. 渡辺雅子氏
　（メトロポリタン美術館アジア部門　主任研究員）　
米国における源氏物語イメージの
美術史的研究活動　

パネルディスカッション
司会　平野由紀子（お茶の水女子大学教授）

お問合せ：お茶の水女子大学　大学院教育改革支援プログラム　JCS推進室
電話:03-5978-5504　FAX:03-5978-5508
E-mail:gsgp-jcs＠cc.ocha.ac.jp（＠は全角を半角に変換ください）

〒112-8610
東京都文京区大塚2-1-1　
お茶の水女子大学人間文化創成科学研究科・全学共通研究棟　5階　506号室
公式サイトhttp://www.dc.ocha.ac.jp/dics-jacs/consortium/

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